Зимовий період року завжди характеризується нестачею вітамінів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини. В більшості випадків це напряму пов’язане з тим, що тепличні овочі та фрукти не містять в собі всіх необхідних компонентів, на відміну від врожаю, який вирощено під літнім сонечком.
Але й в холодну погоду можна знайти багато джерел природних вітамінів.
1. Журавлина. Вітаміни С і РР в її складі допомагають засвоєнню аскорбінової кислоти та володіють властивостями антиоксидантів.
2. Квашена капуста. Вітаміни С, К, групи В, надзвичайно корисні мікроелементи і макроелементи, - це далеко неповний перелік корисних складових цієї їжі.
3. Заморожені ягоди. Такі продукти готую заздалегідь, з літа. Звісно, користі в них буде не стільки, як в свіжих, але її достатньо, щоб підтримати імунітет під час холодів. Найкраще смакують заморожена смородина, полуниця, вишня. З них можна готувати смачні компоти чи додавати до йогурту.
4. Зелень. Корисна буде і свіжа зелень, і заготовлена з літа.
5. Яйця, риба, молоко, рибна ікра та інші продукти, багаті вітаміном D.
6. Не слід забувати і про тепличні овочі та фрукти. Вони доповнять раціон і стануть запорукою міцного імунітету взимку.