Яблучний сік - корисний напій, проте пити його потрібно правильно, у соку є кілька особливостей, з-за яких його вживання може шкодити людині.
Зокрема, за пиття свіжовичавленого яблучного соку може підвищуватися рівень глюкози в крові. Дана властивість робить сік небажаним при метаболічних порушеннях, ожирінні, діабеті і предиабете.
Також фахівці застерігають про те, що яблучний сік має високу кислотність і тому здатний нашкодити цілісності слизової шлунково-кишкового тракту. Людям з ослабленим шлунком, ерозіями, виразковою хворобою цей сік протипоказаний.
В цілому через підвищений вміст органічних кислот в яблучному соку навіть при відсутності вищеназваних хвороб лікарі радять пити його в кількості не більше трьох склянок на тиждень.
Свіжовичавлений яблучний сік краще пити через трубочку: його кислоти здатні шкодити зубної емалі. Після пиття соку рот слід прополоскати чистою водою.