Вчені дослідили, як вживання кави впливає на рак печінки

Вчені дослідили, як вживання кави впливає на рак печінки

Результати цього дослідження вперше були представлені на зустрічі Американського товариства з дослідження раку в Сан Дієго. Робота почалася в 1990-х роках, і з цього часу вчені опитали близько 180 000 осіб про їх спосіб життя, пристрасті в їжі і ставлення до кави. Вчені підрахували, у скількох випробовуваних за 18 років дослідження розвинулася гепатоцелюлярна карцинома - найчастіший тип раку печінки; їх кількість склала 498 осіб.

Люди, які пили від однієї до трьох чашок кави в день, мали на 29% нижчий ризик розвитку раку печінки, ніж ті, хто пив шість і менше чашок у тиждень. А ті, хто вживав більше чотирьох чашок кави в день, знижували цей ризик на цілих 42%. Важливо відзначити, що така тенденція до зниження ризику зберігалася навіть тоді, коли вчені виключили інші фактори ризику, такі як вік, ожиріння, куріння, вживання алкоголю і діабет.

Читайте також: Американським вченим вдалося створити штучний стравохід

Як з'ясувалося, дане дослідження було далеко не єдиним у цій області. У минулому році в журналі Clinical Gastroenterology and Hepatology були опубліковані дані аналізу більш ніж 3 200 пацієнтів, згідно яким споживання більше трьох чашок кави в день знижує ризик розвитку раку печінки на 50%.

"Це дуже важлива робота", - заявляє Сьюзен Гапстур, віце-президент Американського товариства онкологів. "Вона ще раз підтверджує гіпотезу, що вживання кави пов'язано з більш низьким ризиком виникнення певних видів пухлин". Дані попередніх досліджень говорять про те, що кава знижує ризик розвитку пухлин голови та шиї, раку товстої кишки, простати, сечового міхура, стравоходу, матки і підшлункової залози.

Читайте також: Як швидко вилікувати губи, які обвітрилися

Однак вченим досі незрозумілий механізм, завдяки якому кава захищає нас від раку. "Це те, що всі ми хочемо дізнатися", - говорить Венді Сетіаван, автор роботи, професор відділення профілактичної медицини в онкологічному центрі Лос-Анджелеса. Доктор Сетіаван пояснює, що до складу кави входить близько ста активних компонентів, серед яких антиоксиданти, поліфеноли, кофеїн. "Я не думаю, що зараз хтось з науковців має уявлення про те, яка саме речовина обумовлює захисний ефект кави", - додає вона.

І хоча у вчених ще залишаються питання, ясно одне - ви точно можете не відмовляти собі в чашечці ароматної кави протягом дня.

Коментарі (0)