Щільний сніданок - головний ворог ожиріння

Нове дослідження німецьких вчених з Університету Любека (Німеччина) показало, що щільний сніданок допомагає запобігти ожирінню і тримати цукор в крові під контролем, що знижує ймовірність розвитку діабету другого типу.

Інформує ВІСТІпро.

Щоб перетравити і засвоїти їжу, а також розподілити по організму поживні речовини, наше тіло витрачає енергію. Цей називається харчовий термогенез, він не завжди однаковий — енерговитрати можуть відрізнятися в залежності від часу прийому їжі.

"Ми виявили, що їжа, яку з'їли на сніданок, незалежно від кількості калорій, які в ній містяться, створює вдвічі більший харчовий термогенез, ніж та ж сама їжа, яку вжили на обід. Цей висновок важливий для всіх людей, оскільки підкреслює цінність щільного сніданку", - сказала доктор Джуліана Ріхтер, один з авторів дослідження.

В ході дослідження фахівці вивчили реакцію організму на прийом їжі 16 людей. У перший раз вони отримали низькокалорійний сніданок і висококалорійний обід. У другий — навпаки. Вчені виявили, що харчовий термогенез, викликаний вживанням їжі з однаковою калорійністю, вранці в 2,5 рази вище, ніж вдень або ввечері. Цукор в крові після щільного сніданку також піднімався значно нижче. Крім того, коли люди з'їдали на сніданок недостатньо, їх апетит протягом дня був сильно завищений, і особливо сильно зростала тяга до солодкого.

«Ми рекомендуємо пацієнтам з ожирінням, а також здоровим людям їсти побільше на сніданок, а не на вечерю, щоб знизити масу тіла і запобігти метаболічним захворюванням», — порадила доктор Ріхтер.