Названа нова причина підвищеної жаги до солодкого

Якщо ви непомітно для себе з'їдаєте відразу плитку шоколаду, подумайте, чи добре ви спите. Вчені виявили, що причиною збільшеної тяги до солодкого може бути недолік сну.

Недосип і неспокійний сон різко підвищують тягу до солодкого, в той час як повноцінний нічний відпочинок надає протилежний ефект і покращує контроль над прагненням вживати певні харчові компоненти. Висновок про це був зроблений дослідниками з Університету штату Мічиган (США).

Вчені вели спостереження за групою з декількох десятків добровольців. Вони звернули увагу, що високим споживанням цукру в раціоні відрізнялися ті учасники, які спали менше. Особливо сильною залежність між недосипом і тягою до поїдання солодощів була у жінок – споживання продуктів з цукром у них збільшувалося на 15%.

«Безсоння впливає на «центр винагороди» мозку і збільшує вироблення кортизолу. Надмірний прийом їжі пов'язаний з впливом цього гормону», - констатували наукові фахівці.

Крім того, на високі рівні кортизолу в організмі можуть вказувати такі симптоми, як збільшення ваги, прищі, сильна втома і підвищений артеріальний тиск, пояснили автори проекту.

Також вони вказали на схоже дослідження, що проводилося в Японії. Вчені, які його здійснили, заявили, що наслідком поганого і недостатнього сну у людини може стати загострене бажання вживати їжу з високим вмістом насичених жирів.