Якщо ви непомітно для себе з'їдаєте відразу плитку шоколаду, подумайте, чи добре ви спите. Вчені виявили, що причиною збільшеної тяги до солодкого може бути недолік сну.
Недосип і неспокійний сон різко підвищують тягу до солодкого, в той час як повноцінний нічний відпочинок надає протилежний ефект і покращує контроль над прагненням вживати певні харчові компоненти. Висновок про це був зроблений дослідниками з Університету штату Мічиган (США).
Вчені вели спостереження за групою з декількох десятків добровольців. Вони звернули увагу, що високим споживанням цукру в раціоні відрізнялися ті учасники, які спали менше. Особливо сильною залежність між недосипом і тягою до поїдання солодощів була у жінок – споживання продуктів з цукром у них збільшувалося на 15%.
«Безсоння впливає на «центр винагороди» мозку і збільшує вироблення кортизолу. Надмірний прийом їжі пов'язаний з впливом цього гормону», - констатували наукові фахівці.
Крім того, на високі рівні кортизолу в організмі можуть вказувати такі симптоми, як збільшення ваги, прищі, сильна втома і підвищений артеріальний тиск, пояснили автори проекту.
Також вони вказали на схоже дослідження, що проводилося в Японії. Вчені, які його здійснили, заявили, що наслідком поганого і недостатнього сну у людини може стати загострене бажання вживати їжу з високим вмістом насичених жирів.