Швидко Гроші UA [CPL, API] UA

Никакой опасности - Ульяна Супрун о хлебе на дрожжах

Никакой опасности - Ульяна Супрун о хлебе на дрожжах

Ульяна Супрун решила развеять распространенный миф о вреде от употребления дрожжевого хлеба.

Новость передает ВІСТІпро.

Новый совет от исполняющей обязанности министра здравоохранения станет полезным для любителей ЗОЖ, которые внимательно следят за своим рационом.

Дело в том, что существует распространенный стереотип, что хлеб на дрожжах вреден для организма, а имеющиеся в нем микроорганизмы и вовсе противопоказаны людям.

Ульяна Супрун посоветовала внимательнее присмотреться к биологической составляющей этого продукта. Дрожжи, которые служат для пышности хлеба, не способны существовать после термической обработки. Вся их работа заканчивается на этапе теста, когда происходит расщепление сахара и мальтозы. Даже малое нагревание вызывает гибель всех дрожжей и их спор.

При этом именно дрожжевой хлеб отличается богатым содержанием витаминов, железа и аминокислот.

Однако плохие ощущения после употребления сдобы все же могут возникать. Причина их появления кроется в том, что дрожжевой хлеб богат углеводами. Клетчатки же в таком продукте очень мало. Именно поэтому сдобу лучше очень тщательно пережевывать и запивать достаточным количеством жидкости.

Коментарі (0)